卤菜一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类,川卤在全国最普遍,多以红卤...已有81588人报名
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盐水鸭是南京著名的特产,属金陵菜,是金陵菜的代表之一,又叫桂花鸭...已有3666人报名
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卤菜作为一种拥有悠久历史的传统小吃,已经深深扎根在消费者心中。而...已有12106人报名
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现捞是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的现捞汁中煮制而成的肴...已有20756人报名
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黑鸭采用上等猪大骨、鸡架、以及十几种天然要材熬制卤水,接着再用...已有15194人报名
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红油在川味凉菜中是较为常用的味型之一。其色泽红亮、入口回甜、咸鲜...已有19561人报名
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卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称,是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分...已有13454人报名
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酱香卤味就是在卤水中加入黄豆酱或豆瓣酱之类的,其实不是的,其实只...已有13877人报名
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凉菜,在饮食业俗称冷盘。它是具有独特风格,拼摆技术性强的菜肴,食...已有16495人报名
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广东肠粉,作为一道传统的粤式小吃,因其皮薄馅嫩、口感丰富而广受喜爱。这道美食不仅在广东地区...
火锅作为一道极具特色的美食,在中国各地都拥有广泛的受众。特别是四川的火锅,以其独特的麻辣味...
蛋烘糕,作为一道传统的成都小吃,口感松软、香甜可口,一直以来都深受广大食客的喜爱。随着街头...
川菜以其麻辣鲜香、味道丰富多样而闻名于世,是中国八大菜系之一,深受国内外食客的喜爱。对于想...
炒面作为一种风味独特的传统美食,因其独特的口感和制作方式,在餐饮市场中一直占据重要位置。无...
在如今的餐饮行业中,烤鸡作为一种深受消费者喜爱的美食,早已成为了各大餐馆的招牌菜品之一。然...
酸辣鸡杂,作为川菜中的一道经典小吃,凭借其独特的酸辣口味和丰富的口感,一直以来深受食客们的...
烤茄子作为一道备受欢迎的传统美食,凭借其独特的口感和浓郁的风味,已经成为餐桌上的一道亮丽风...
油炸串串作为一道受欢迎的小吃,不仅深受食客喜爱,而且因其独特的风味和操作简便,成为了众多创...
随着现代生活节奏的加快,传统美食在年轻消费者中逐渐受到追捧。冰粉作为一种既清爽又有特色的地...